Перейти к публикации
Dusya-du

Сыроделие в Одинцово

Рекомендованные сообщения

Только что, Елка написал:

Даш, забыла-а молока сколько 1л, 2?

И какое количества тогда йогурта на него?

да сколько захотите. Йогурта 1,5-2% от количества молока. Т.е. на 5 литров молока нужно 100грамм 

 

ЗЫ. ферментом для пробы могу поделиться - у меня  полкило - нужно использовать до осени:lol:

  • Thanks 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Елка написал:

Куплю около дома, спс

о, в Одинцово есть магазин где такое продают - срочно делитесь. А то я все заказываю и приходится на крупные суммы собирать, чтоб за доставку не платить :rolleyes:

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

научилась делать сыр с голубой плесенью. 

Домашний НАМНОГО вкуснее рыночного, про треугольники Дорблю из экономмаркетов - вообще молчу.

 

 

DSC_1365.jpg

DSC_1370.jpg

  • Like 5

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 06.05.2018 в 14:33, Dusya-du написал:

вот удобный для дома сыр - несложный, необычный.

Можно сделать с перцем - острый, с травами - пряный, можно обсыпать кто-что-любит.

И кушается хоть на второй день, хоть через год.

Белпер Кнолле

 

DSC_1289-2 копия.jpg

DSC_1286-2 копия.jpg

А таки спасибище за этот рецепт. "Мое" оказалось весьма! Вчера попробовали. Очень вкусно! Муж сказал записывай в "постоянные рецепты". И самое главноп рецепт прост в исполнении, не затратет по силам и умственным способностям. Даша спасибо!!!

41 минуту назад, Dusya-du написал:

научилась делать сыр с голубой плесенью. 

Домашний НАМНОГО вкуснее рыночного, про треугольники Дорблю из экономмаркетов - вообще молчу.

 

 

DSC_1365.jpg

DSC_1370.jpg

Очень аппетитно выглядит!

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

да, Бельперы - это ВЕЩЬ!!!!

Моих если по рукам не бить - ели бы в день по 5 штук :) МНе не жалко - но страшно - все же перец!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

вот мой первый камамбер, аромат ммммм:lol:

 

IMG_20180724_220537(1).jpg

Изменено пользователем Мила-мила
  • Like 4

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

здорово!

я сейчас отвожу душу на домашних сырах после отпуска. Конечно взяли с собой, но мало.

 

мое новое открытие сыр ТОММ (Том/Томми)

тоже очень простой в изготовлении французский сыр. Не похож ни на полутвердые ни на твердые, которые есть в продаже. Внутри нежный на масло похож, а корочка как у твердых. На вкус молочный с остринкой и ореховым послевкусием

Совершенно свой собственный. Рекомендую!

 

DSC_1805-3.jpg

DSC_1827 копия.jpg

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Открыла для себя козьи сыры!

Блин, как же это вкусно!!!! И козлом ну ни капельки не воняет!

Интересно, а в Одинцово вообще козьи сыры популярны? 

(говно-фото-телефонное):ninja:

20181008_144034.jpg

  • Like 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

так быстро время лети - разрезали сыр Чеддер 1 год выдержки. Я думала не дотяну до таких сроков, а оно как то само собой идет - это время.

С дуру купили похожий по цвету Чеддер в магазине, чтобы сравнить- такая гадость!!!

я даже видео сравнения сняла: https://photos.google.com/photo/AF1QipMfDq5a9RtVOUoVwQT0iR7Py5HtS5NwMVn03-Wi

 

DSC_2624.jpg

  • Like 6

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или войдите в него для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйтесь для получения аккаунта. Это просто!

Зарегистрировать аккаунт

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Войти сейчас

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.



×