Jump to content
NataliaK

Яблоки Белый налив - джем, повидло...подскажите!

Recommended Posts

я пыталась сделать ЗЕФИР :), агара у меня не было, а желатина было в 2 раза меньше, чем нужно. Но все равно получился шикарный десерт! Уходит - только в путь... особенно тот, что разложен по красивым силиконовым формочкам <_<

Share this post


Link to post
Share on other sites

я пыталась сделать ЗЕФИР :), агара у меня не было, а желатина было в 2 раза меньше, чем нужно. Но все равно получился шикарный десерт! Уходит - только в путь... особенно тот, что разложен по красивым силиконовым формочкам <_<

рецепт пжл.)

 

у нас в этом году какое-то адское количество яблок!! мы их и на помойку вывозим и в землю закапываем((

варенья наварила больше ста банок. после этого мы поняли, что так можно сахарный диабет получить и стали варить пюре без сахара. только вот про кислоту не знала.. посмотрим, сколько простоит. делала пастилу, и пироговые заготовки и насушили на компот. не знаю, что еще с ними делать..  

Share this post


Link to post
Share on other sites

рецепт пжл.)

 

у нас в этом году какое-то адское количество яблок!! мы их и на помойку вывозим и в землю закапываем((

варенья наварила больше ста банок. после этого мы поняли, что так можно сахарный диабет получить и стали варить пюре без сахара. только вот про кислоту не знала.. посмотрим, сколько простоит. делала пастилу, и пироговые заготовки и насушили на компот. не знаю, что еще с ними делать..  

за основу я взяла этот. Но у меня нифига не вышло т.к. желатина оказалось в доме мало(в 2 раза меньше), а яблок было много  :)

Но вышло приколькое нежное лакомство, которое можно есть ложечкой

http://f-journal.ru/zefir/ 

я пыталась сделать Рецепт 1. Зефир из яблок (с желатином)

 

Еще сделала для себе выводы, что в следующий раз:

1) положу меньше сахара

2)белок лучше взбить в пену отдельно и аккуратно ввести в пюре

3) не буду заморачиваться и вылью всю массу в стеклянную форму для выпечки - а потом порежу прям в ней на квадратики или просто кушать ложкой.

Share this post


Link to post
Share on other sites

вот фото. в баночку я сложила типа "зефирки" как видно они не поплыли - форму держать, но в руки их не возьмешь как обычный зефир

6ab4796cbe86.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну не знаю, я из яблок предпочитаю делать джем. Он долго хранится, и потом его можно добавлять и к чаю и в пироги разные.

 Вкуснейший  джем из яблок на зиму  с лимоном и корицей

Сочетание яблок с корицей в кулинарии считается классически-гармоничным.

Покупать пряность лучше в палочках, а перед добавлением в блюдо измельчать кофемолкой или специальной мельницей.

Компоненты: яблоки и сахар — по 1 кг; лимон — один плод; вода — полстакана; корица молотая по вкусу.

Выжатый из лимона сок смешать с яблоками, ввести сахар.

 Настоять полтора часа до выделения сока.

Влить воду, вскипятить и на тихом огне варить четверть часа.

Снять с плиты, немного остудить и взбить блендером. Поварить еще минуту, остудить.
 

dzhem-iz-yablok-na-zimu-s-koricej-tycoon (1).jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Получается отличное повидло  по этому рецепту.

 

Необходимо:

 

ранетки — 1,5 кг;

вода — 0,6 л;

сахар — 0,81 кг.

 

Процесс готовки.

 

Чистые ранетки разрежьте на четверти, устраните хвостики, вырежьте семечки. Сложите кусочки фруктов в кастрюлю, влейте воду.

Проварите заготовку на мелком огне до размягчения яблок. Подождите, пока масса остынет. Перетрите ее через сито или воспользуйтесь мясорубкой.

Ароматную кашицу поставьте на огонь.

Постоянно перемешивая, варите массу в течение 40-50 минут. Затем всыпьте сахар, перемешайте.

Вновь верните емкость на мелкий огонь. Заранее подготовьте банки.

Продолжая постоянно перемешивать заготовку, уваривайте ее до необходимой консистенции.

Готовое блюдо разложите по стерильным банкам, закатайте.

Источник: https://woman365.ru/recipes/povidlo-iz-ranetok/
 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.



  • Последние сообщения

    • Турция Сиде   Master Family Club Hotel  5 вылет 28 июня  2 + 1 ребёнок  10 дней 9 ночей  всё включено 87 000   Турция Мармарис   Marmaris Park Hotel  Вылет 28 июня  2 + 1 ребёнок  10 дней 9 ночей  всё включено 119 000    
    • Турция Кемер   Avantgarde Luxury Resort 5   Роскошный отель с большой ухоженной территорией. Расположен в поселке Гёйнюк, в 45 км от аэропорта, в 9 км от города Кемер, на берегу моря. Представляет собой одно основное 5-ти этажное здание и комплекс из 56 одноэтажных вилл. В отеле есть русскоговорящий персонал.    Вылет 27 июня, 10 дней/ 9 ночей, 2+2 =127000    
    • Я по своей смотрю. У нас сначала было плавание по 2 часа 4 раза в неделю с 18:30. До этого времени ребенок час гулял, делал уроки, потом после тренировки просто падал и засыпал. Со второй сменой не представляю как такое было бы возможно. После школы без отдыха плавать - там сразу и копыта отбросить можно. Потом естественно только спать и все уроки надо сделать утром, а на это нужна ой-ой какая сила воли.
    • а какие мы молодцы!! мы вот еле выдержали мы еще в этом режиме и 5 класс прожили, а вот в 6 пришлось выбирать и с чем-то прощаться, тк добавилась художественная школа, а там тоже куча занятий и домашки...у вас тоже все получится!
    • Хорошо, когда расписание у всех кружков подходит под 2 смену и один кружок не накладывается на другой.  5 часов в день танцев 7 раз в неделю могут подкосить даже взрослого, дочка молодец, что это выдерживала! 
×