Jump to content
NataliaK

Яблоки Белый налив - джем, повидло...подскажите!

Recommended Posts

я пыталась сделать ЗЕФИР :), агара у меня не было, а желатина было в 2 раза меньше, чем нужно. Но все равно получился шикарный десерт! Уходит - только в путь... особенно тот, что разложен по красивым силиконовым формочкам <_<

Share this post


Link to post
Share on other sites

я пыталась сделать ЗЕФИР :), агара у меня не было, а желатина было в 2 раза меньше, чем нужно. Но все равно получился шикарный десерт! Уходит - только в путь... особенно тот, что разложен по красивым силиконовым формочкам <_<

рецепт пжл.)

 

у нас в этом году какое-то адское количество яблок!! мы их и на помойку вывозим и в землю закапываем((

варенья наварила больше ста банок. после этого мы поняли, что так можно сахарный диабет получить и стали варить пюре без сахара. только вот про кислоту не знала.. посмотрим, сколько простоит. делала пастилу, и пироговые заготовки и насушили на компот. не знаю, что еще с ними делать..  

Share this post


Link to post
Share on other sites

рецепт пжл.)

 

у нас в этом году какое-то адское количество яблок!! мы их и на помойку вывозим и в землю закапываем((

варенья наварила больше ста банок. после этого мы поняли, что так можно сахарный диабет получить и стали варить пюре без сахара. только вот про кислоту не знала.. посмотрим, сколько простоит. делала пастилу, и пироговые заготовки и насушили на компот. не знаю, что еще с ними делать..  

за основу я взяла этот. Но у меня нифига не вышло т.к. желатина оказалось в доме мало(в 2 раза меньше), а яблок было много  :)

Но вышло приколькое нежное лакомство, которое можно есть ложечкой

http://f-journal.ru/zefir/ 

я пыталась сделать Рецепт 1. Зефир из яблок (с желатином)

 

Еще сделала для себе выводы, что в следующий раз:

1) положу меньше сахара

2)белок лучше взбить в пену отдельно и аккуратно ввести в пюре

3) не буду заморачиваться и вылью всю массу в стеклянную форму для выпечки - а потом порежу прям в ней на квадратики или просто кушать ложкой.

Share this post


Link to post
Share on other sites

вот фото. в баночку я сложила типа "зефирки" как видно они не поплыли - форму держать, но в руки их не возьмешь как обычный зефир

6ab4796cbe86.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guest Torrytale

Ну не знаю, я из яблок предпочитаю делать джем. Он долго хранится, и потом его можно добавлять и к чаю и в пироги разные.

 Вкуснейший  джем из яблок на зиму  с лимоном и корицей

Сочетание яблок с корицей в кулинарии считается классически-гармоничным.

Покупать пряность лучше в палочках, а перед добавлением в блюдо измельчать кофемолкой или специальной мельницей.

Компоненты: яблоки и сахар — по 1 кг; лимон — один плод; вода — полстакана; корица молотая по вкусу.

Выжатый из лимона сок смешать с яблоками, ввести сахар.

 Настоять полтора часа до выделения сока.

Влить воду, вскипятить и на тихом огне варить четверть часа.

Снять с плиты, немного остудить и взбить блендером. Поварить еще минуту, остудить.
 

dzhem-iz-yablok-na-zimu-s-koricej-tycoon (1).jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.



×