Jump to content
Sign in to follow this  
Леля

Куриная лапша

Recommended Posts

fcf9a0b54dd2.jpg

Резала для лагмана-пошире. Сегодня бараний день.

Ленок, а чего еще в такое тесто кладешь? Или только яйцо, мука и вода?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чутка соли. Воду по идее не надо, но я не раскатаю такое тягучее тесто. Чем меньше воды, тем оно более тугое. И не будет разбухать в супе. И его легко сделать оооочень тонким-не порвется.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чутка соли. Воду по идее не надо, но я не раскатаю такое тягучее тесто. Чем меньше воды, тем оно более тугое. И не будет разбухать в супе. И его легко сделать оооочень тонким-не порвется.

Ага, поняла, пасибки :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Как только ты его замесишь, но оно еще будет неравномерным и похоже на слоеное, положи под миску. Через 15 мин станет мять легче!

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тоже хочу сделать лапшу домашнюю как выздровлю.

Причем ее можно замесить в хлебопечке - уже 5 лет собираюсь ;)


Ленок, а чего еще в такое тесто кладешь? Или только яйцо, мука и вода?

водку - она ж написала :lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Тоже хочу сделать лапшу домашнюю как выздровлю.

Причем ее можно замесить в хлебопечке - уже 5 лет собираюсь ;)

водку - она ж написала :lol:

Какую водку? :wacko::blink::lol:  рюмка ж воды :lol: не?

 

 

 

Оля, берешь яйцо и наливаешь четверть рюмки воды. Муку горкой, в этот вулкан, в центр льешь яйцо с водой. И вымешиваешь! Муку подсылаешь по надобности. Самое главное раскатать. У меня руки сдают-вены вылезают.

Я варю с такой лапшой. Оттрясти хорошенько после нарезки.

Завтра не поленюсь, сделаю с фото.

или это имеется в виду водка? чет я стара видимо стала... пора валенки валять идтиТЬ...

Edited by Елка

Share this post


Link to post
Share on other sites

это я ...старая больная ..слепая.... и выпить хочу но встать с постели не могу.

Поэтому и читаю - рюмка воДКи! :lol:

Все.... я пАД СТОЛОМ.... :lol:  :lol:  :lol:

 

Водку в тесто для хвороста добавляют :D  Хотя можно и лапшу попробовать :D

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

для мужского здоровья рекомендуют снимать кожу, холестерин в ней прохо влияет на мужчин))) за что купила за то и продаю)

я всегда снимаю - вроди бы сказали что очень вредно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.



×