Jump to content
PURGA

Варенье!

Recommended Posts

С апельсином ( прямо с кожурой) через мясорубку.  Примерно 1 апельсин на  3 литра крыжовника. Добавляем сахар, закипел выключаем. Осядет,остынет,опять до кипения и минут 5-10 варить.  В банки.  Получается как желе или повидло))) 

 

Я даже хвостики с крыжовника не срезаю, много его, замучаешься)))

а мы весь вечер отрывали эти хвостики и накалывали ягодку зубочисткой))

 

в итоге сварила пятиминутку. т.к. ягод разных многом и я уже замучилась с этим вареньем.. второй день до двух ночи варю)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это садо- мазо больше не практикую))) А если и малина, смородина, вишня и огурцы с помидорами ложками стучат,вообще чокнешься )))

 

Если  мало ягод,можно повыкаблучиваться))) Например,вырезают из крыжовника мякоть и замачивают с вишневым листом.  Когда наберет эту воду, варят. Говорят вкусно)))

Edited by LETO

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это садо- мазо больше не практикую))) А если и малина, смородина, вишня и огурцы с помидорами ложками стучат,вообще чокнешься )))

 

Если  мало ягод,можно повыкаблучиваться))) Например,вырезают из крыжовника мякоть и замачивают с вишневым листом.  Когда наберет эту воду, варят. Говорят вкусно)))

у меня была малина, красная смородина и черная смородина. Каждой ягоды где-то кг. по пять. Вот я все перебирала, мыла и отрывала. Когда на следующий вечер дошло время до крыжовника, руки мои опустились))) и я посадила мужа за это занятие)) через 5 минут он стал возмещаться, почему он, инженер с двумя красными дипломами отрывает жопки ягодам))) и так продолжалось весь вечер)) но я была непреклонна! сказала, если будет меня нервировать, то в следующие выхи сам будет обирать оставшиеся кусту.

 

а по поводу рецепта я читала, да.. я как представила, что мне придется надрезать и вычистить ведро крыжовника, мне чуть дурно не стало) я до желе-то не созрела из красной смородины, варила пятиминутку..  

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня была малина, красная смородина и черная смородина. Каждой ягоды где-то кг. по пять. Вот я все перебирала, мыла и отрывала. Когда на следующий вечер дошло время до крыжовника, руки мои опустились))) и я посадила мужа за это занятие)) через 5 минут он стал возмещаться, почему он, инженер с двумя красными дипломами отрывает жопки ягодам))) и так продолжалось весь вечер)) но я была непреклонна! сказала, если будет меня нервировать, то в следующие выхи сам будет обирать оставшиеся кусту.

 

а по поводу рецепта я читала, да.. я как представила, что мне придется надрезать и вычистить ведро крыжовника, мне чуть дурно не стало) я до желе-то не созрела из красной смородины, варила пятиминутку..  

Мама, тоже любительница все лишнее отрезать, теперь сдалась))) А там не по 5 кг,ведрами порой))) ничего не захочешь)))  Сначала корячишься,а потом раздаешь, хранить негде. В общем,как-то поостыла я к этим дачным "прелестям". 

Мужа понимаю))) Надо оптимизировать процесс))) Ничего не отрываем и так хорошо...

Share this post


Link to post
Share on other sites

С апельсином ( прямо с кожурой) через мясорубку. Примерно 1 апельсин на 3 литра крыжовника. Добавляем сахар, закипел выключаем. Осядет,остынет,опять до кипения и минут 5-10 варить. В банки. Получается как желе или повидло)))

Я даже хвостики с крыжовника не срезаю, много его, замучаешься)))

Крыжовник тоже через мясорубку?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы крыжовник зеленый пропустили через мясорубку с апельсином, добавили сахар. Хорошо перемешали. Хранили в холодильнике. Очень вкусно. Варенье не варю. Или перетираю с сахаром и в морозилку в контейнерах по 200г. или просто в пакете не протертые. Зимой морсики.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Крыжовник тоже через мясорубку?

Да)) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы крыжовник зеленый пропустили через мясорубку с апельсином, добавили сахар. Хорошо перемешали. Хранили в холодильнике. Очень вкусно. Варенье не варю. Или перетираю с сахаром и в морозилку в контейнерах по 200г. или просто в пакете не протертые. Зимой морсики.

Свежее лучше, только в холодильник все не утумкаешь))) малина и клубника, такая, влет уходит)))

Edited by LETO

Share this post


Link to post
Share on other sites

Свежее лучше, только в холодильник все не утумкаешь))) малина и клубника, такая, влет уходит)))

Да нужна морозилка...зато ребенок всю зиму пил морсы (малина-черника-клюква-смородина-брусника-клубника)..только успевала готовить.Придет с секции раз и 2 литров до вечера нет... Готовила-просто заливала холодным кипятком ягоды перетертые а жмых кружкой горячего кипятка..+немного сахарного песка.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Закрыла 58 банок варенья))) Банки собирали по всему району, оказалось не так-то легко их купить в Москве. 

 

Жду сезон лечо)) 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Please sign in to comment

You will be able to leave a comment after signing in



Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.



  • Последние сообщения

    • Огромные скидки в Лабиринте -20% скидка на всё + накопительная скидка + 2 подарка в заказ от 2000 рублей.
      сумка для книг в подарок по ссылке при заказе от 2000 рублей. магнитные закладки в заказ от 1000 рублей в подарок по промокоду. -85% на хиты прошедшей зимы, новые издания великих произведений и самый интересный нонфикшн. -40% на Эксмо по 5 марта и  лучшие книги издательств Феникс и Феникс-Премьер по 8 марта. Книги в подарок девочкам - лучшие из лучших. Идеи подарков к 8 марта.
      по 8 марта Все скидки и секретные слова на сайте https://www.knigobudni.ru/discount
    • Дорогие мамочки, доброго времени суток!   Сердечно приглашаю ваших дорогих малышей на процедуры детского массажа. Все процедуры выполняет квалифицированный врач-невролог с большим опытом работы.  
    • А что цена?! Вот посчитайте стоимость месячных линз, плюс прибавьте стоимость раствора, и разделите на количество дней. А теперь представьте ситуацию, вы заболели через неделю носки месячных линз, все, линзы на выброс и ваши денежки тю-тю. А у меня каждый день новая пара, я не слежу за сроками носки, сроком годности раствора. Плюс ежедневки, в частности мои bio true one day, гораздо тоньше месячных линз, и для глаза комфортней. Короче, я за ежедневки
    • Удобство вроде и есть, но смущает цена.(
×