Перейти к публикации

Детские развивающие центры, кружки и секции

118 тем в этом разделе

    • 187 ответов
    • 25199 просмотров
    • 2 ответа
    • 948 просмотров
  1. "СОЗВЕЗДИЕ"

    • 0 ответов
    • 901 просмотр
  2. "СПЕКТР"

    • 130 ответов
    • 24055 просмотров
  3. English first

    • 42 ответа
    • 9112 просмотров
    • 0 ответов
    • 890 просмотров
  4. Famy club

    • 0 ответов
    • 625 просмотров
    • 11 ответов
    • 1655 просмотров
    • 12 ответов
    • 5677 просмотров
    • 18 ответов
    • 5675 просмотров
  5. Бальные танцы для деток

    • 8 ответов
    • 2076 просмотров
    • 5 ответов
    • 793 просмотра
    • 5 ответов
    • 2031 просмотр
    • 8 ответов
    • 1562 просмотра
    • 42 ответа
    • 6897 просмотров
  6. Воскресная школа

    • 6 ответов
    • 1041 просмотр
    • 44 ответа
    • 6005 просмотров
    • 95 ответов
    • 7461 просмотр
    • 0 ответов
    • 277 просмотров
  7. детская студия

    • 0 ответов
    • 783 просмотра
    • 168 ответов
    • 39804 просмотра
    • 181 ответ
    • 51073 просмотра
  8. Детский клуб "ВИЛЛИ ВИНКИ"

    • 0 ответов
    • 1652 просмотра
    • 7 ответов
    • 1100 просмотров
  9. Детский центр "Радуга"

    • 113 ответов
    • 16985 просмотров


  • Последние сообщения

    • http://malenkiy.ru/article/domashnie-imbirnye-pryaniki-retsept-aromatnogo-novogo-goda.html Новогодние имбирные пряники приготовить легко и просто, но есть несколько моментов, которые нужно учесть при работе с имбирно-медовым тестом: Тесто нужно приготовить заранее и оставить его отдохнуть в холодильнике на несколько часов, а лучше на сутки. Но не кладите в морозилку, тесто будет ломким! Все специи кладите в тесто в сухом и измельченном виде. Если используете свежий имбирь, выжимайте сок. Не используйте растительные жиры, с ними тесто будет липким и не будет держать форму. На противне между фигурками оставляйте расстояние 3-4 см, имбирному тесту свойственно расползаться. Если вы планируете не пухлые пряники, а тонкое имбирное печенье, раскатывайте тесто и вырезайте фигурки прямо на противне, покрытом бумагой для выпечки. Иначе тонкие фигурки невозможно будет перенести на противень, они деформируются. Для теста лучше использовать муку первого сорта или цельнозерновую. Приступайте к росписи фигурок только тогда, когда они полностью остынут. На теплой выпечке глазурь будет таять и течь. Перед тем, как вырезать тесто формочкой, обмакните ее в муке. Так формочка легче отойдет от теста и не деформирует фигурку.   А теперь простой пошаговый рецепт имбирных пряников.   Ингредиенты: мука - 500-600 гр; сахар - 150 гр; сливочное масло - 200 гр; мед - 150 гр;     сода - половина чайной ложки; яичный желток - 4 шт; измельченная цедра апельсина и лимона - 2 ч. л.; ванильный сахар - 1\2 ч. л; какао-порошок - 1 ч. л.   Основные пряности - корица и имбирь. Корица - 2 ч. л., имбирь - 1 ч. л. Остальные специи, которые можно добавить по вкусу по одной чайной ложке, - гвоздика, анис, кардамон. Пряности обязательно перемолоть в мельничке или измельчить в ступке и просеять. Можно купить в магазине уже готовый набор пряностей для имбирного печенья, но нет гарантии, что все ингредиенты будут вам по вкусу. По желанию можно добавить чайную ложку коньяка, но если печете для детей, не стоит.   Приготовление.   Если мед засахарился, его нужно растопить до текучего состояния на небольшом огне. Не доводите до кипения, иначе мед лишится своего аромата! В теплый мед добавляем сахар и сливочное масло, засыпаем пряности, ванильный сахар и какао. Тщательно перемешиваем и остужаем эту благоухающую смесь, добавляем желтки и соду.   Просеянную муку вводим постепенно, проверяя консистенцию теста. Нужно найти золотую середину - чтобы тесто не липло к рукам, но и не забилось мукой.   Замесите тесто, переложите его в пакет и отложите в холодильник на сутки. Тогда специи покажут себя во всей красе, и тесто будет еще ароматнее. Если вы вдруг забудете про пакет с тестом и не займетесь им на следующий день, ничего страшного! Оно может храниться в холодильнике до двух недель.   Тесто из холодильника достаем не все сразу, а по кусочкам. Раскатываем и вырезаем фигурки формочками. Выпекать фигурки нужно совсем недолго, не больше 10 минут при температуре 180-190 градусов. Как только немного потемнели, вытаскиваем. Толщину пряников выбираем по своему вкусу. Чем пышнее пряник, тем он мягче. Имейте в виду, что имбирное тесто в духовке поднимается.   Как сделать поверхность имбирного пряника плоской и удобной для декорирования?                 Совет: еще горячие фигурки прижмите сверху чем-нибудь тяжелым (например, разделочной доской) секунд на 10-15.   Украшение имбирных пряников Как и чем украсить имбирные пряники? Чаще всего фигурки расписывают разноцветной глазурью. Можно заливать глазурью всю поверхность изделия, а можно расписать его узорами. Если не стремиться сделать из выпечки произведение искусства, то с процессом декорирования справится даже ребенок. Глазурь для имбирных пряников иначе называется “айсинг”. Рецепт айсинга: 1 белок, 200 граммов сахарной пудры и половину чайной ложки лимонного сока взбиваем миксером до состояния устойчивых пиков. Ложкой выкладываем глазурь в кондитерский мешок или пакет со срезанным углом и вручаем ребенку! Имбирные пряники с глазурью получаются нарядные и праздничные. Они вполне достойны стать украшением новогодней елки. Чтобы сделать из выпечки новогоднее украшение, нужно позаботиться об этом заранее, когда пряники еще горячие. Берем трубочку для коктейля, не очень тонкую, и делаем ею отверстие в каждой фигурке. Когда глазурь высохнет, продеваем в дырочки ленту и завязываем - елочное украшение из имбирного пряника готово! Вооружившись иголкой, можно продеть сквозь фигурки леску и сделать из них новогоднюю гирлянду. Имбирные пряники, висящие на елке, очень долго наполняют дом волшебным ароматом и атмосферой семейного праздника. А детишки с удовольствием лакомятся пряниками прямо с елки.   Хранение имбирной выпечки Благодаря антиоксидантным свойствам меда, имбирно-медовая выпечка хранится очень долго. Но на открытом воздухе черствеет. Чтобы сохранить имбирные пряники мягкими, их нужно хранить в герметичной упаковке: пакете, пищевой пленке, пластиковом контейнере, а лучше всего - в стеклянной или жестяной банке с плотной крышкой.   Если пряничные фигурки все же успели зачерстветь, нужно поместить их в герметичную емкость вместе с кусочками свежего хлеба и оставить на ночь. К утру хлеб зачерствеет, а фигурки снова станут мягкими. Иногда вместо хлеба кладут кусочки яблока и добавляют кожуру апельсина для аромата. Глазурь более капризна и сохранить ее в целости и сохранности довольно сложно. Под воздействием влаги она “плывет”, от сухости воздуха трескается, от жары тает. В холодильнике сладости, украшенные айсингом, хранить тоже нельзя, так как перемена температуры пагубно сказывается на состоянии глазури.   Имбирные пряники - это повод для того, чтобы собраться всей семьей на чаепитие и насладиться насыщенным вкусом, волшебным ароматом и приятной беседой. 
    • И Кате нашей он делал удаление паховой грыжи, правда это было в ноябре 2015 г. Тоже все прошло хорошо, прям одними сутками отделались.
    • В апреле этого года делали операцию  в  ЦРБ по поводу паховой грыжи. Дочке 7 лет. Делал Супрун. Всё прошло хорошо. 
    • привет чтобы лечь в больницу в Москве нужно направление из местной ПК (недавно лежали в аллергологии в Москве на Каширке дали направление потому что у нас в Одинцово нет аллергологов детских, по другому не дали бы)
    • Всем привет! Может кто подскажет: знакомым дали направление в Одинцовскую ЦРБ на удаление пупочной гыжи мальчику 8лет, мама боится у нас делать, может зря? Кто-нибудь делал, кого посоветуете? А если лечь в Москву по полису ОМС, это реально, как можно? Буду рада любой инфе
  • Новые темы

  • Торговая площадь (КП и ДО)

×